Gyudon sendiri menggunakan tare yang umumnya memakai mirin dan sake. Adapun Yoshinoya sebagai restoran gyudon paling terkenal di Jepang memakai wine di produk gyudon bekunya yang dijual di pasaran (http://item.rakuten.co.jp/sunrisefarm/yosigyu/). Tapi Yoshinoya Indonesia kabarnya sudah mendapat sertifikat halal MUI (per April 2014). Nah, sbagai gantinya kita bakal pakai minuman soda lagi (sesuai petunjuk orang jepang sendiri ;)
Ohya gyudon sendiri berarti (daging) sapi (gyu) di atas semangkuk nasi (donburi).
Langsung ke TKP..
kali ini banyak kurang lebihnya soalnya pas masak lg males ngukur.. :D
Bahan utama:
Daging sapi diiris tipis kurang lebih 100gr
Bumbu:
Big Cola kurang lebih 150 ml
Kecap asin indofood kurang lebih 3 sendok makan
Bawang merah 1-2 siung
Bawang putih 1-2 siung
Bawang bombay (kalo ada)
Minyak wijen sedikit (kalo ada)
Cara membuat:
1. Rebus cola dalam panci dengan api kecil, lalu masukkan kecap asin.
2. Geprek atau iris bawang merah dan bawang putih masukkan ke dalam rebusan.
3. Potong tipis memanjang bawang bombay, lalu masukkan ke dalam rebusan juga minyak wijen.
4. Lanjutkan rebus agak lama, lalu masukkan irisan daging (api tetap kecil).
5. Buang kotoran (busa) yang timbul dari rebusan.
6. Siapkan semangkuk nasi dan tuangkan daging dan sedikit kuah.
7. Siap disantap.
MAKNYUSS dah saya cobain..... giliran anda
